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BBQ暮らし 更新日: 2021年6月28日
流行りのメスティン
お弁当みたいな調理鍋の魅力
もう一品にうってつけ！流行りのメスティンの魅力
最近よく聞くメスティン。
名前を聞いたり、見たことはあるけど実際どう便利なの？
本記事では魅力や使用前にした方がおすすめなこと、手入れの方法を疑問を解決していきます！
＜メスティンとは？＞
メスティンはアルミ製の箱形の飯ごうのこと。
アルミ製なので熱伝導率が高く、その特徴から様々な料理を簡単に調理することができます。取手がついているので扱いやすさも便利な点です。
＜メスティンの魅力＞
①コンパクトに収納できる
メスティンはアルミ製なので軽く、取手の部分が折りたためるためコンパクトになり持ち運びも楽々。
さらにメスティンの中にアルコールバーナーや調理器具などを収納することができます。バーベキューの細かい持ち物もメスティンの中に収納しておけば、肝心な時に見つからない心配もありません！
②様々な調理法がある
メスティンはもともとお米を炊くために作られましたが、現在できる調理法は6つ！
炊く、煮る、蒸す、焼く、茹でる、燻すの全てが可能です。ご飯を炊いたり、パスタを作ったり、スープを作ったりとたくさんの料理を作ることができますね。
また調理した後、そのまま食器として使うこともできます。
余分な洗い物がなくなるのは嬉しいポイントです。
③アルコールバーナーやガスボンベで調理可能
BBQをしているとご飯が追加で欲しかったり、少し味の違うものが食べたくなったなんてことありませんか？
そんな時にメスティンがあれば簡単！大かがりな火元がいらないので、もう一品何か作りたい時にサッと調理にかかれます。
ただ、焚き火にかけると変形することがあるので注意してください。
＜使う前のするといい2つのこと＞
①ヤスリでふちを滑らかにする
メスティンはふちの部分の加工が荒いことがあり、そのままだと調理時や洗う際にけがをする可能性が。
なので安全のために紙やすりで削りましょう！
②米のとぎ汁or野菜くずでシーズニングをする
シーズニングをすることでメスティン本体が焦げ付きにくくなります。洗い物のことを考えるとしておいて損はないです。
米のとぎ汁の場合は8分目くらいまでとぎ汁を入れ、10分から15分煮ます。
野菜くずの場合はそのまま炒めてください。
＜お手入れ方法＞
メスティンは酸性にもアルカリ性にも弱いので、中性洗剤を使って洗いましょう。
また傷がつくのを防ぐために柔らかいスポンジで洗うこと。たわしや金属製のものは避けましょう。
万が一焦げついてしまった場合はお酢と水で煮込むと焦げがとれますので、試してみてください！
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