出展：オーストラリアBBQの本場スタイル！現地で欠かせない8つのポイント！ | Spin The Earth

基本持ち込みタイプ

日本では現在手ぶらBBQが流行っていますが、オーストラリアでは基本持ち込みです。それぞれゲストが食べたい食材を持ち寄って、ホストに焼いてもらいます。待っている間にサラダや前菜、おつまみなどでドリンクを楽しみ、焼きあがったものを大皿に盛り付け、食べたい分をそれぞれ取り皿にとっていただきます。

BBQでお肉を焼くのは男性、サラダを作るのは女性の仕事

トングを持ってお肉を焼くことがパーティーの主催の役目でもあるため、男性がエプロンを付けて肉を焼きます。普段あまりお料理をしない男性も腕の見せ所として大活躍！大人数でのパーティーの時などでもBBQを手伝うのは男性ゲストの役目です。そのため父の日やお父さんの誕生日プレゼントでBBQグッズをプレゼントするのが人気だそう。女性はサラダやおつまみといった冷製フードをメインに準備します。

クリスマスは鶏の丸焼きかハムの塊

クリスマスといえばターキー（七面鳥）の丸焼きをイメージする人もいるかもしれませんが、ターキーではなく鶏の丸焼きを焼いたりもします。しかし丸焼きはオーブンが必要のため、室内が熱くなってしまうことから、かわりにハムの塊を食べるのがクリスマスの定番中の定番。火を通さず食べられるので12月ごろからスーパーでよく見かけるようになります。はちみつやアプリコットソースなど家庭によってバリエーションがあるのが特徴。

クリスマスのデザートは？

オーストラリアではフルーツサラダが最適！パパイヤやパイナップル、バナナなど南国のフルーツがたっぷり入っているのがオーストラリア流。BBQの時にもさっぱりして食べやすそうですね。ほかにもクリスマスケーキといえば、日本では生クリームのケーキですがオーストラリアの伝統的なクリスマスケーキはイギリスと同じく、クリスマスプディングが一般的。プディングといっても日本のプリントは全く違います。シナモンやブランデー、ナッツ、ドライフルーツがたっぷり入っているケーキを温めてカスタードクリームをたっぷりかけて食べるのですが、ちょっと独特な味。日本人にはあまり馴染みがないので苦手な人も多いかもしれません。