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赤ワインは香りや味が強いため、淡白なお魚料理や食材に合わせると赤ワインの風味だけが口に残ってしまいます。これではせっかくの料理も美味しく味わえないですよね。

しかし、ステーキ（牛肉）は豚肉・鶏肉などほかの肉料理よりも肉のうまみが強く、しっかりと肉の味がするので赤ワインに負ける事がありません。

赤ワインとステーキ、どちらもしっかりとした風味があることで、お互いの味を引き立てより一層味わい深いものにしてくれるという事なんです。

また赤ワインには酸味・渋みがあるので、脂の多い牛肉を食べた後に飲むと口の中がすっきりとしてまたステーキを美味しく頂けるといういいサイクルができるんです。

これならステーキを最後まで飽きることなく頂くことができますよ。