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BBQ暮らし 更新日: 2021年11月10日
究極のレモンサワーを作ろう
出展：freepik
近年ブームが続いているレモンサワー、最近ではレモンサワー専門店がオープンしたり、ネットでも様々なレシピが掲載されています。
これほど人気だと、どのレモンサワーが一番おいしいのかわからないですよね。
そこで今日はBBQにもピッタリな究極のレモンサワーが作れるように伝授させていただきます！！
人気のレモンサワーを究極のレシピで作ってみませんか？？
こだわりのドリンクと共に楽しむ食事は、
より一層美味しく感じることができると思いますよ！！
どうして今、レモンサワーなの？
出展：freepik
1年を通してスーパーで手に入れることができるレモンは夏のイメージも強くあると思いますが、夏場に目にするものは外国産レモンなんです。
レモンサワーを作るなら国産レモンがおすすめなのですが、国産レモンの旬は冬。
まさにこれからの季節なんです！
防腐剤不使用の国産レモンで美味しレモンサワーを作るために、
今のうちに究極のレモンサワーレシピを知っておくのがおすすめです。
旬のレモンがあるうちに何度でも作ってくださいね！
究極のレモンサワーレシピ
①何杯でもいける冷凍レモンサワーのレシピ
（写真・レシピ：FOODIEより引用）
材料（３～５杯分）
〇国産レモン…3個
〇アルコール度数20%以上で、香りのよい蒸留酒…2カップ
※焼酎なら、黒糖焼酎、麦焼酎といった乙類焼酎。洋酒ならウォッカやジンなど
〇強炭酸水…お好みで
作り方
1）国産レモンは流水でよく洗い、皮をむく
2）レモンの実を凍らせる
3）レモンの皮でお酒に風味付けをする
4）冷凍レモン・レモンの皮を付けたお酒・強炭酸水を合わせる
5）混ぜすぎ厳禁！バースプーンで底を1～2回返すだけでOK
☆氷の代わりに冷凍レモンを使っているのでお酒が薄まる心配なし！！
これならゆっくり食事をしながらでもレモンサワーが楽しめます。
②究極の生絞りレモンサワーレシピ
（写真・レシピ：the 360.lifeより引用）
材料（300ml分）
〇オーガニックの国産レモン 1/2個（20ml相当）
〇ウォッカ 30ml
〇炭酸水 適量（100m相当）
作り方
1）レモンを絞る
2）冷えたグラスに氷を入れる
グラスは手で触ってぬるくならないようにする
3）グラスにウォッカを入れる
4）絞ったレモン汁を入れる
5）炭酸水を注いで混ぜる
☆ポイントは、製氷機で作る氷ではなく、大きいかち割氷を使うこと！
コンビニやスーパーで売っている大きめの氷を使うだけで薄まらず、冷えが持続します。
事前に材料は冷蔵庫で冷やし、グラスはキンキンに冷凍庫で冷やしておきましょう。
今回はレモン自体を凍らせるレモンサワーと生絞りレモンサワーを紹介させて頂きました。同じレモンサワーでも異なる作り方で味わいもちょっぴり異なってくるのではないでしょうか。
詳しいレシピの詳細はリンクよりご確認ください。
どうしても作れないときは美味しい市販レモンサワーに頼ろう！
自家製レモンサワーを飲みたいけれど、材料が手に入らなかった！時間が無い！
そんな時には、おすすめのレモンサワー缶でお楽しみください。
①キリン 氷結ZERO シチリア産レモン
出展：amazon
アルコール度数：5％・レモン果汁4.2%・100mlあたりのカロリー：32kcal
シチリア産レモンを主に使った商品で、2つのゼロ（糖類・プリン体）で出来ているすっきりさわやかな味わいです。レモンは氷点下（－18度）で凍結して、果実のみずみずしさを閉じ込めたままの果汁を使用しているので、レモンの味もしっかり感じられます。爽快感も十分あり、BBQなど炎天下の中でもすっきりと味わえそうです。
②こだわり酒場のレモンサワー缶
出展：amazon
アルコール度数：7%・レモン果汁：表記なし・100mlあたりのカロリー:42kcal
「こだわり酒場」とあるように、本当にお店で出しているようなレモンサワーを目指して作られた商品です。パッケージにもあるようにレモンをまるごと漬け込んだお酒を使用しているのでレモンの酸味がしっかりとあり、ほんのり苦味も感じられる、まさに大衆居酒屋で飲むレモンサワーです。
③サッポロ レモン・ザ・リッチ 濃い味レモン
出展：amazon
アルコール度数：5%・レモン果汁：3%・100mlあたりのカロリー：54kcal
2021年にリニューアル発売されたばかりの商品で、厳選されたレモンを使用して上質なレモンサワーを味わえると好評です。レモン果汁だけではなくレモンのオイル、果皮、パルプ分を選りすぐった、複雑味のあるレモンの濃さを味わうことができます。レモンの甘み、酸味、苦みの絶妙なバランスなので飽きもこず、長く飲んでいられるレモンサワーです。
レモンサワーを自宅で作るのって意外と簡単じゃないですか？
材料も少なく、ポイントさえ抑えれば自宅でもお店で味わうような美味しいレモンサワーが飲めると思います。
ぜひ自家製の〝究極のレモンサワー〟を作ってみてくださいね。
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