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BBQ暮らし 更新日:2021年6月28日

BBQに必要な三種の神器知ってる?

せっかく楽しくやるBBQで失敗したくない!

BBQの救世主になってくれる三種の神器を紹介します!!

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チムニースターター

BBQで一番大変で一番失敗したくないこと=火熾しではないでしょうか?それを短時間で簡単にしてくれるのが、このチムニースターターです。聞いたことありますか?とっても便利な道具なのになぜか日本ではほとんど見かけることがありません。

チムニーは日本語で「煙突」を意味します。この煙突状の形に秘密があります。チムニースターターは熱が逃げないので温かい空気が上昇気流を起こす原理を利用して扇いだりせずに放っておくだけで火を起こすことができる優れものです。

使い方はいたって簡単です。

 

     チムニースターターいっぱいに炭を入れます。

     チムニースターターの底に新聞紙を丸めて詰め、着火する。

     放置。約1020分くらいしっかり火が付くまで待つ。

     気をつけてグリルにあける。

 

完了!!放置の10分、20分の間におつまみや他の準備に時間を使うことができますね。

誰かがつきっきりで1時間くらい火熾ししているというパターンを免れます。

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水鉄砲

ふざけていませんよ。バーベキューの焼き方の基本は「遠火の強火」。炭の遠赤外線効果で中まで火を通したいのですが、脂質の多いお肉から油がしたたり、たびたび引火してしまうことがあります。炎で焼くと表面だけ焦げて中まで火が通っていなかったり、ススがついてしまったりするので極力避けたいです。そんな時に!水鉄砲でピンポイントに炭火を狙ってジュッと一吹き!!一番効率的な方法です。100均の子供用のもので十分です。

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火消し壺

炭は土に返りません。そのため、専用の捨て場で処理する必要があります。しかし、現実的にはそういった環境のないところでBBQをすることが多く、炭どうしよう問題に直面したことがある方も多いのでは?そこで推奨したいのが火消し壺です。火消し壺は、酸素供給を止めて消火するため、消し炭を次回に再利用できる優れものです。エコが叫ばれる現代こそ、自然の摂理をうまく利用したアイテムを大いに生かしたいものです。

いかがでしたか?BBQをより失敗なく、より簡単に賢くやるためのアイテムを3つ紹介しました。持っていないものがあった方は是非チェックしてみてくださいね。

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