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BBQ暮らし   更新日: 2021年4月13日

【なんにでも合う】おすすめ塩3選

タレもいいけど、美味しいお塩があればさっぱり食べられる!そして食材の味を引き立てることができます。今回はお勧めの塩を3つ紹介したいと思います。

今回食べ比べしたお塩のラインナップはこちら!!

1.ゆず塩 2.炭塩 3.抹茶塩 4.梅塩 5.ハーブ塩 6.ニンニク塩

これらを豚、牛、鳥、野菜、きのこ、生野菜でそれぞれ食べ比べてみました。

その結果を簡単にまとめてみました。

美味しいお塩第3位…ゆず塩!!

単品で食べるとフルーティーで柑橘系のすっきりとした風味が味わえます。

お肉につけていただくと、それはレモンをかけて食べる時のような少しの酸味を感じました。

シンプルに焼いた鶏肉や、タン、豚肉をさっぱりと食べることができます。

 

美味しいお塩第2位…ニンニク塩!!

こちらはガツンとニンニクの香りが来るので、そもそもの味や風味が強い食材にも負けないパンチ力がありました。

タレほどのしつこさはないものの、しっかり食べた感を味わうことができます。

牛肉、豚バラなどがとってもおいしくいただけますよ。

 

美味しいお塩第1位…ハーブ塩!!!

これは様々なハーブが入っているものだったのでとてもいい香りがして、どの食材もワンランクアップの味わいになりました。

今回は焼いた後につけながらいただきましたが、下味として擦り込んでもよさそうでした。

ステーキ肉、鶏肉、豚肉、野菜、全て美味しくなりました。

今回、初めてたくさんの塩と向き合いましたが、全て国産の合成着色料・香料等不使用のものにしました。

しょっぱみの中にもかすかに甘みを感じるものが多く、ランク外になっているお塩もおにぎりやスープなどに使えそうなものがあり、奥深さを感じました。

今回は3種類ピックアップしましたが、皆さんも是非試してみてくださいね。

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「なんにでも合う~おすすめ塩3選」