出展：freepik

先ほどのレシピで〝バックリブ〟という材料が出てきましたが、どこの部位かわかりますか？

バックリブを言い換えると、骨付きロース肉ということなんです。ちなみに同じ〝リブ〟でも、聞きなじみのあるスペアリブは骨付きバラ肉なんですよ。

でも、バックリブの部位が分かったところでお肉を購入しにスーパーに行こう！と思って

スーパーに行ってもなかなか近所のスーパーで見かけることはないかもしれません。

そんな時、スーパーで買える材料で手軽にレシピを楽しみたいという方は豚の塊ロース肉で作ってみるのもいいですね。

いやいや！もっと本格的に写真にも映える、バックリブを使いたい！という方には、お取り寄せで購入することもできますよ。