バーベキューといえば…お肉！ですよね。ステーキ肉を豪快に焼いて食べるのはバーベキューの醍醐味とも言えるでしょう。

ステーキは、肉の種類だけでなく、焼き加減によっても食感や味わいが変わってきます。お店でステーキを頼むと焼き加減は？と聞かれることもありますよね。

レア、ミディアム、ウェルダン…、実はそれだけでなく、10種類以上も焼き加減があることをご存じでしょうか？

ここでは、ステーキの焼き加減と名称について、火が通っていない順に解説していきます。