BBQな暮らし
BBQに関する情報を発信
はじめようBBQ
BBQ暮らし 更新日: 2021年8月31日
BBQグリルのシーズニング方法
使用前必須！？BBQグリルのシーズニングについて解説！
皆さんシーズニングという単語を聞いたことがありますか？
BBQ用品を購入した際には必ず行った方がいいという大切な工程です。
今回はバーベキューグリルのシーズニングについて、行う理由や実際の方法について調べてみました。
シーズニングとは？
製造過程などで製品についた油を取ったり、ワックスを取って錆止めとして油膜を作ったりすること。
BBQグリルはもちろん、流行りのメスティンやスキレット、ダッチオーブンもシーズニングをすることが大事です。
シーズニングをする理由
シーズニングをせずにそのまま使用すると、油が食材についたり、匂いが移ってしまいます。ものによっては加工処理が甘い部分で手を切るなどのけがをしてしまうことも。
またシーズニングをすることにより、食材がくっつきにくくなるなど後片付けが楽になったり、物持ちがよくなるという利点もあります。グリルの持つ性能を充分に発揮させるためにも行うことをおすすめします。
シーズニングをやってみよう
シーズニングに必要なもの
・お湯（熱めがいい）
・食用油（スプレーボトルに入れておく）
・キッチンペーパー（柔らかい布でも可）
シーズニングの仕方
※食用油をスプレーボトルまま温めておきます。
そのままだと粘性が強すぎて出ません。
①食用油を塗る
食用油を鉄板に振りかけて、キッチンペーパーでまんべんなく塗り広げます。
鉄板を拭いたキッチンペーパーでコンロ内も全体的に拭いておきます。
②点火
ふたを閉じて火をつけます。火力は最大に合わせます。
③15分間待つ
そのまま15分間待ちます。だんだん煙が出てきますが心配は無用。そのまま15分間待ちましょう！
④シーズニング完了！
完了後、そのままバーベキューをすることができます！
バーベキューに突入しない場合は充分に冷ましてからしまいましょう。
シーズニングをやってみよう
今記事ではバーベキューグリルのシーズニングについて基礎からまとめました。
今回紹介をしたシーズニングの方法はすぐにバーベキューを始めることもできるので、始める前に簡単にできるので手軽に行えます。
シーズニングはあらゆる面において、本当に大事な役割を果たします。バーベキューグリルだけでなく、家にある色々なバーベキュー用品にもぜひシーズニングをしてみてください。
BBQJOで お気に入りのバーベキュー場を 見つけよう
おすすめスポット
おすすめメニュー
海鮮BBQ
ステーキBBQ
地元食材を堪能しよう！
おすすめ記事
外ごはんレシピシリーズ：フライパンで簡単スモーク
おしゃれなドリンクでテーブルを華やかに、フルーツサングリアのすすめ
ハイエンドBBQを楽しむ、高級オリーブオイルの世界