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BBQ暮らし 更新日: 2022年3月1日
バーベキューで鉄板！いろいろなチーズ料理をまとめ！
BBQをする際に一番悩むのがメニューではないでしょうか。焼いたり炒めたりするだけのバーベキューではもう飽きた！という方におすすめなのがチーズ料理です。
レシピサイトなどでもチーズを使ったバーベキューレシピが人気ですし、簡単なのに見栄えが良く、大人から子どもまで美味しく食べられるメニューが多いので、喜ばれること間違いなしですよ。
簡単で誰でもできるのにおいしい！今回はそんなバーベキューで作れるチーズレシピを紹介します。
１．串焼きカマンベール
串に刺して炭火で焼くだけ！そのまま食べてもよし、お好みでブラックペッパーやはちみつをかけてもよし、クラッカーやビスケットに挟んでも十分美味しいです。
お酒を飲みながらのんびり焚き火タイム…という時にもおすすめですよ。
２．燻製チーズ
ソーセージや卵などと一緒にスモークするのもおすすめです。
スモークキットがなくてもフライパンや網、燻製チップがあれば簡単に燻製ができますよ。
３．チーズフォンデュ
カマンベールチーズ（切れているものがおすすめ）をアルミホイルで軽く包み、鉄板や網の上に乗せればOK！溶けてきたらバゲットやお肉、野菜をつけて簡単にチーズフォンデュが楽しめます。
４．カマンベールチーズのアヒージョ
フライパンやスキレットにカマンベールチーズ、お好みの具材（エビ、ソーセージ、きのこなど）とオリーブオイルを入れて網に乗せるだけです。アヒージョ用のシーズニングやハーブソルトなどがあれば、なお美味しくなります。オリーブオイルがクツクツと煮えてきて、チーズが溶けてきたらチーズを絡ませながらいただきましょう！
５．野菜のチーズ焼き
スキレットなどに野菜を並べ、チーズを乗せて焼くだけです。
野菜はトマトやズッキーニなどの夏野菜でもいいですし、きのこやキャベツなど、何にでも合います。味はお好みで、ピザソースやマヨネーズ、味噌だれなど、具材に合わせて味付けを考えてみるのも楽しいですよね。
６．チーズたっぷりピザ
市販のピザ生地にピザソースを塗ってトマトやバジルなどをのせ、モッツァレラチーズやピザチーズをたっぷり乗せて焼きます。表面はバーナーなどであぶると、香ばしさが出て本格的なピザになります。子どもと一緒にトッピングするのも楽しいですよ。バーベキューでピザが食べられたら大喜びですよね！
７．チーズタッカルビ
チーズフォンデュの応用編！コチュジャンなどを使って甘辛く味付けした鶏肉をスキレットかフライパンで焼き、中央にスペースを作ってピザ用チーズを入れ、溶けてきたらOK。人気韓国料理のチーズタッカルビのできあがりです。自宅で鶏肉を漬け込んで持っていけば、現地ですぐに調理ができます。
大人も子どもも大好きなチーズ料理をご紹介しました。
どれも簡単にできるものばかりで、いつものバーベキューが格段にグレードアップしますよ！もちろん自宅でも実践できるメニューが多いので、ぜひトライしてみてくださいね。
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