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BBQ暮らし 更新日: 2022年6月8日
アウトドア料理におすすめ！メスティン飯レシピ集
メスティンは元々ご飯を炊く飯盒(はんごう)として登場しましたが、今では様々な料理で使えてとっても便利なアウトドア調理グッズとして重宝されています。
そんなアウトドア料理で大活躍のメスティン！
今回はメスティンを使った、アウトドア料理をご紹介します。
ソロキャンプやファミリーキャンプなど本格キャンプに、またちょっとしたお外ごはんやお庭キャンプなどでもチャレンジしてみてくださいね。
１．メスティンで作る焼きぞば(山ごはん) byち～ちゃん★(COOKPADより引用)
出展：COOKPAD
【材料】
袋麺1袋
豚肉(こま切れ)１００g（程度）
キャベツ2～3枚くらい
しめじ1/2パック
醤油大さじ1/2
ウスターソース大さじ1.5
水100ml
卵1個
【作り方】
1キャベツは手でちぎり、しめじは石づきをとっておく
2メスティンに油を薄く引き、豚肉→しめじ・キャベツの順に入れる
3醤油・ウスターソース・水をメスティンに入れる。（容器にあらかじめ混ぜ入れておくことをお勧めします）
4袋麺をほぐして、上にのせる
5蓋をして、弱火にかける。ときどき開けて、混ぜるのをお忘れなく
6麺と野菜にある程度通ったら卵を割り入れ
7少し蒸らして、できあがり。よく混ぜて召し上がれ
2．キャンプ飯 焼鳥缶で炊込みご飯 byそやじ(COOKPADより引用)
出展：COOKPAD
【材料】
無洗米1合
焼鳥缶1缶
小ネギ適量
★麺つゆ大さじ1
★お酒大さじ2
★鶏がらスープ小さじ1
焼鳥缶1缶
【作り方】
1小ネギは小さめに切っておきます。
2無洗米を水に浸して30分以上おいて、お米をメスティンに入れます。水は少なめにしておきます。
3★印を加え、一合のラインまで水を入れ、焼鳥缶を加えて、ダイソーのこれに着火して炊飯開始
4約20分ほど放置して完成。風が当たらないように注意します。
5炊き上がりました。蒸らす必要もないみたい(笑)
6小ネギを加えて完成デス♬
3．【メスティンで作る】シーフードパエリア byぽろけん(レシピ・作り方の写真：COOKPADより引用)
出展：COOKPAD
【材料】
(1人分)
シーフードミックス適量
オリーブオイル適量
ニンニク1片
玉ねぎ1/4
パプリカ適量
鶏肉 この時はむね肉使いました50g
お米0.8合
ホールトマト1/3缶
ブロッコリー好きなだけ
パセリ適量
塩胡椒適宜
■ 好みできのこ類も
- お水
シーフードミックスの戻し水でも150cc
- 白ワイン25cc
- コンソメ小さじ2
- コリアンダー無くても良い適量
- チリパウダー無くても良い適量
【作り方】
1.先にシーフードミックスを塩水で解凍と先に●を混ぜて、材料を用意します。鶏肉は塩胡椒しておく
2. メスティンにオリーブオイルとニンニクみじん切りを入れ香り出しをした後、玉ねぎのみじん切りを入れて軽く火を通す。
3. パプリカと鶏肉をその中に入れて炒め、火が軽く通ったら一度外に出します
4.お米を入れて色が少し透明ぽくなるまで弱火で火にかけます。
5. ●とホールトマトを入れ全体的に混ざるように混ぜる
6. ⑤に、シーフードミックスと鶏肉を入れて、蓋をして中火で約14分から16分くらい火にかける
7. 一度蓋を開けて、パプリカやブロッコリーなどをのせ再度、蓋をして15分蒸らす。
※この時多少、スープが残ってても大丈夫。
8. 蒸らした後、もう一度軽く火にかけると香ばしくなり美味しいです！最後にパセリをかけて完成！
５．メスティンで燻製おつまみ by山ごはん隊・トモミン(COOKPADより引用)
出展：COOKPAD
【材料】
厚切りベーコン２切れ
チーズ２切れ
【作り方】
1メスティンにアルミホイルを敷いてサクラチップをひたひたに入れ、専用の網をかぶせる
2網の上にベーコンとチーズを乗せる(チーズは溶けやすいため舌に網を敷く)
3蓋にもアルミホイルを巻いて蓋をする
4バーナーを使って弱火で20分放置
5全体的に色がついたら完成
《コツ・ポイント》
・カマンベールチーズは溶けやすいので普通のチーズを使うことをおすすめします。
味付け卵などもできます。
・ガスバーナーでやると火加減がちょっと難しいので固形燃料でやるのがおすすめです！
６．★☆メスティンdeパンプキンブリュレ☆★ byマサ256(レシピ・作り方の写真COOKPADより引用)
出展：COOKPAD
【材料】
(小メスティン1個分)
カボチャ8分の1個
お砂糖(本体用)大さじ3
バター10g
生クリーム(100ml入り)1箱
玉子2個
お砂糖(キャラメリゼ用)約大さじ3
【作り方】
1.カボチャ乱切りしで、皮を下にして1センチ程のお水を入れて柔らかくなるまで蒸し煮にします。
2.お湯を切って粗熱を冷まし、包丁で皮だけを切って取り除きます。
3.スプーンやフォークで熱いうちに潰し、お砂糖、バターを混ぜます。裏ごしはしないのでここで出来るだけ滑らかにします
4.生クリームを数回に分けて入れ、その都度なめらか混ぜます。(今回はめちゃくちゃ雑ですがww)
5.玉子をときほぐし、少しずつ加えます。
6.全体的に混ざったらメスティンの中に流して入れます。
7.メスティンがすっぽり入るお鍋にメスティンを入れ、3分の1程の位置までお水を張り火にかけ沸騰したら弱火、20分程蒸します。
8.粗熱を冷まし冷蔵庫へ、寒ければ放置し完全に冷めるまで待ちます。
9.上の面にお砂糖を薄く広げ、バーナーでお砂糖が茶色く焦げるまで炙り完成です。
10.バーナーがない場合は別のお鍋でお砂糖を小さじ1杯のお水で焦がし大さじ1杯のお水を入れてのばし流して入れてキャラメルしてね
今回は全てオーブンなど自宅にあるものを使わずに、キャンプ場やお外に行ってからでも作れるレシピのみを集めてみました。
まだまだここにはご紹介しきれないほどのメスティンのおしゃれレシピやお手軽簡単レシピはたくさんあります。メスティンで色々なレシピを作りながら、アウトドア料理を楽しんでくださいね！！
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