心も体も温まる、熱燗のすすめ

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BBQ暮らし 更新日: 2022年12月6日

心も体も温まる、熱燗のすすめ

キャンプやバーベキューなど、外で飲むお酒は格別ですよね。夏はキンキンに冷えたビールが美味しい季節ですが、寒さが厳しくなるこれからの季節は、心も体もぽかぽかと温まる“熱燗”がおすすめ！日本酒は、温める温度によって香りや味わいの変化を楽しめるところが魅力でもあります。そこで今回は、アウトドアで熱燗を楽しむための、基本的な熱燗の作り方から便利グッズまでをご紹介したいと思います！

アウトドアでの基本的な熱燗の作り方

アウトドアで熱燗を楽しむには、基本的に①ケトルや小鍋などにお酒を入れて直接温める、もしくは②徳利などの容器にお酒を入れ、湯煎する といった２つの方法があります。

①の方法は手軽にできるというメリットがありますが、急激な温度の上昇によりせっかくの風味やアルコールが飛びやすく、飲み頃を見極めるのが難しいという点も。美味しい熱燗を楽しむなら、②の湯煎をする方法が確実でしょう。「酒かん計」という燗酒用の温度計があれば、誰でも簡単に好みの温度の燗酒を作ることができるのでおすすめです。

酒かん計

出典：楽天市場

温度別の名称と香りや味わいの特徴

お燗の温度によってそれぞれ呼び名があるのをご存知ですか？実は「熱燗」というのも、特定の温度に温めたお酒を指す呼び名のひとつ。「温めたお酒」＝「熱燗」というわけではないんです！ではその種類や特徴を見ていきましょう。

出典：高清水

以上のように、燗酒は６つの温度帯に分けられています。是非いろいろな温度を試して、好みの香りや味わいが楽しめる温度を見つけてみてください。

湯煎での熱燗の作り方

アウトドアで熱燗を作るために必要なものは、お湯を沸かす道具(ケトルやクッカー、メスティンなど)と、お酒を入れる容器(徳利やちろり、シェラカップなど)があれば基本的にはOK。

出典：kurashi-no

写真のように、クッカーなどで沸かしたお湯に徳利やちろりなどの酒器を入れて湯煎します。先ほど紹介した「酒かん計」があると便利ですが、無い場合の目安としては、お酒が入った容器の底を手のひらで包むようにして持ってみて、しっかり温かいなと感じる程度になればOKです。

火にかけたまま放っておくとあっという間に温度が上昇していくので、心配な場合はお湯を沸かしたあといったん火からおろして湯煎するとよいでしょう。

ちなみに、お酒の小瓶やワンカップなどをそのまま温めることもできますが、ガラス瓶は急激な温度変化によって割れてしまう可能性があるので、冷えている状態の瓶をいきなり熱湯に入れるのは危険です。瓶ごと湯煎する場合は注意してください。

あると便利な熱燗グッズ

最近ではさまざまなメーカーから、アウトドアで手軽に美味しい熱燗が楽しめるグッズが多く発売されています。あると便利な熱燗グッズ、その一部をご紹介します。

笑’ｓ B-6君専用ステンレスメッシュカン(燗)グリル

出典：楽天市場

笑’ｓのコンパクト焚き火グリル「B-6君」専用の別売りオプションとして販売されているアイテム。付属品のステンレスカップに日本酒を入れて火にかけることで、手軽に熱燗を楽しむことができます。

また同メーカーの「純銅酒タンポ(ちろり)」を使って、お店のような本格的な雰囲気を楽しむのもおすすめ。ぐい呑みまで揃えれば最強熱燗セットの完成です！

UNIFLAME(ユニフレーム) ユニセラ熱燗あぶり台

出典：楽天市場

こちらは、UNIFLAME(ユニフレーム)のコンパクトな卓上グリルで人気の「ユニセラ」の別売りオプションアイテム。なんと熱燗と炙り焼きが同時に楽しめるんです！お酒を温めている横で、おつまみの乾物をしっぽり炙って…ああ、なんて贅沢な楽しみ方なんでしょう。お酒好きにはたまらないアイテムですね。

LOGOS(ロゴス) アウトドア熱燗セット

出典：楽天市場

LOGOS(ロゴス)のアウトドア熱燗セットは、燗ポットと徳利、御猪口2つがセットになったアイテム。付属の収納袋に入れて、コンパクトに持ち運ぶことができます。アルミ素材で割れにくく、何といっても総重量たったの440gという軽さが魅力。直火にかけることができるので、このセットさえあれば手軽に熱燗を楽しめます。アルミは熱伝導率が高いので、くれぐれも温めすぎには注意してくださいね。

また、同メーカーが販売している、火鉢のようなフォルムが可愛らしい「カマドCHA!」の上で温めれば、統一感のある和のテイストで雰囲気もバッチリ。是非揃えて持っておきたくなる、お洒落かつ便利なアイテムです。

これからの寒い季節に是非アウトドアで楽しみたい、“熱燗”についてご紹介しましたがいかがでしたか？日本酒のもつ豊かな香りや旨味を最大限に引き出せるともいえる“熱燗”。体を芯から温めてくれるほか、様々なキャンプ飯やおつまみともよく合います。バーベキュー場やキャンプ場など、現地の地酒を買って飲んでみるのも楽しみのひとつではないでしょうか。近年では女性の間でも日本酒ブームがひろがってきているので、是非みんなでアウトドアでの熱燗を楽しみましょう～！